Чтобы разнообразить праздничный стол и подать по-настоящему оригинальные блюда, рекомендую попробовать эти закусочные бутерброды с шампиньонами. Такая закуска станет настоящим открытием по трем причинам. Во-первых, это быстро: грибы не нужно запекать или обжаривать, достаточно лишь слегка подсушить хлеб. Во-вторых, это очень необычно — мало кто пробовал подобные бутерброды с грибами в сыром виде, так что вау-эффект гостям обеспечен. В-третьих, это очень вкусно! Именно за счет свежих шампиньонов закуска приобретает яркий, чистый грибной аромат. Если вы ищете неизбитые рецепты бутербродов, этот вариант точно стоит сохранить в кулинарную копилку. Такие бутерброды на праздничный стол готовятся за считанные минуты, а исчезают с тарелок еще быстрее.
- Хлеб ржано-пшеничный 4 ломтика
- Шампиньоны свежие 3 шт.
- Майонез классический 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 4 веточки
- Перец чёрный молотый по вкусу
-
Шампиньоны водой не промываем. Они, как губка, быстро впитают воду, станут водянистыми, потеряют текстуру и вкус. Просто протираем их влажной салфеткой (губкой), шляпку очищаем с помощью ножа, ножку соскабливаем ножом и обновляем срез на ножке. -
Ломтики хлеба (у меня ржано-пшеничный, размер 9х10 см) разрезаем пополам и быстро подсушиваем на сковороде без масла с двух сторон. -
Для соуса перемешиваем майонез, пропущенный через пресс чеснок и нарезанный укроп (3 веточки, укропа должно быть много). -
Очищенные шампиньоны разрезаем пополам, удаляем ножки и нарезаем на небольшие ломтики. -
На хлебе распределяем соус. -
Красиво выкладываем сырые шампиньоны. Они дают яркий свежий вкус грибов. -
Посыпаем свежемолотым перцем, нарезанным укропом (1 веточка) и оригинальные бутерброды готовы. -
Подсушенный хлеб дает хруст, соус легкую остроту и приятный вкус укропа, шампиньоны дают яркий грибной вкус. Все эти вкусы объединяются, и в итоге получаются интересные вкусные бутерброды. Прекрасно подходят на праздничный стол в качестве закуски. Приятного аппетита!!!
