Быстрая цветная капуста в духовке

Как приготовить цветную капусту быстро и вкусно. Цветная капуста — это универсальный овощ, который одинаково хорош и для сытного гарнира, и для легкой закуски. Ее можно жарить или отваривать, но именно запеченная в специях капуста максимально раскрывает свой нежный вкус.
Этот простой рецепт в духовке станет настоящим спасением, когда нужно приготовить гарнир или закуску из капусты вкусно. Чтобы цветная капуста в духовке получилась идеальной, соцветия не нужно предварительно отваривать — достаточно смешать их с приправами и отправить запекаться.
Если вы ищете новые идеи и блюда, а также проверенные рецепты цветной капусты, обязательно попробуйте этот рецепт.

• 
  Для приготовления подходит и замороженная, и свежая цветная капуста, как у меня. Сначала срезаем большие соцветия.
• 
  Затем большие соцветия разрезаем на небольшие (некоторые можно разрезать пополам) и отправляем в миску. Соцветия должны быть небольшими, так капуста будет быстрее готовиться.
• 
  Добавляем соль, свежемолотый перец, сладкую паприку (1 ч. л.), сушеный чеснок (1 ч. л.), растительное масло и растопленное сливочное масло. Паприка будет давать красивый цвет. Сушеный чеснок, в отличие от свежего, не горит при запекании и будет давать приятный чесночный вкус. Обязательно добавляем сливочное масло, оно отлично сочетается с цветной капустой и дает хороший вкус.
• 
  Капусту перемешиваем и в один слой выкладываем на противень (у меня застелен пергаментом с силиконовым покрытием, не надо будет отмывать противень). Запекаем в разогретой духовке при 220 градусах около 20 минут (у меня ушло 17 минут).
• 
  Как только капуста хорошо зарумянится, вынимаем из духовки и пробуем на готовность. Капуста должна сохранить легкий хруст. Цвет у нее красивый яркий и аромат прекрасный.
• 
  Подаем запеченную цветную капусту в качестве гарнира или как закуску. Сочная капуста с нежным хрустом, легкий сливочный и чесночный вкус — это очень-очень вкусно! Приятного аппетита!!!