Быстрый соус к мясу и овощам. Ничего варить не надо, просто перемешиваю ингредиенты и томатный соус готов. Его можно дополнять разными специями и травами, покажу свой любимый вариант.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кетчуп томатный 4 ст. л.
- Томатная паста 2 ч. л.
- Кориандр семена ⅓ ч. л.
- Сахар-песок 1 щепотка
- Петрушка 3 веточки
Шаги
-
В небольшую миску, в которой будем подавать соус, выкладываем томатную пасту. -
Добавляем кетчуп. У меня обычный томатный кетчуп. Для приготовления подойдет и шашлычный, и острый. -
В ступку отправляем семена кориандра и перетираем. Добавляем измельченный кориандр и щепотку сахара, он смягчит кислый вкус от пасты и кетчупа. -
Добавляем мелко нарезанную петрушку. Можно заменить на укроп или кинзу. -
Хорошо перемешиваем и вкусный томатный соус к мясу готов. -
Соус сразу подаем на стол. За счет добавления томатной пасты у него насыщенный томатный вкус. Кориандр и петрушка дают отличный вкус. -
Такой быстрый соус отлично подходит к запеченному картофелю (ссылку на рецепт даю ниже) и другим овощам, к жареному или запеченному мясу. Его можно подавать к шашлыку, куриным крылышкам, свиным ребрышкам и корейке на кости. Приятного аппетита!!!
