Как сделать вкусный соус из сметаны всего за 10 минут. Пожалуй, это лучший рецепт соуса из сметаны: готовится быстро и вкус потрясающий! Такой соус из сметаны прекрасно подходит к запеченному или жареному мясу, рыбе или овощам. Он с чесноком, который дает ему пикантность, а еще у него замечательный сливочный и освежающий вкус. Продукты для него использую самые простые, они всегда есть в холодильнике. Вся прелесть заключается в абсолютной простоте и экономии времени. Буквально за 10 минут обычная баночка сметаны превращается в интересный соус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сметана 250 г
- Огурец свежий 120 г
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 5 веточек
- Смесь перцев по вкусу
- Соль пищевая по вкусу
Шаги
-
Соус по составу похож на соус дзадзики, только вместо йогурта добавляю сметану. Жирность у сметаны может быть разная: с 25% соус получается более густой со сладкими нотками, с 20% у него появляется легкая кислинка, а с 15% он отлично подойдет и для низкокалорийного меню. У меня густая сметана 25%. -
В сметану добавляем смесь перцев и измельченный на мелкой тертке чеснок (2 больших зубчика). Специи можно добавлять любые по вкусу. -
Укроп мелко нарезаем. -
Огурец измельчаем на крупной терке, отжимаем и выкладываем в миску. Немного солим и хорошо перемешиваем. -
Соус из сметаны и свежего огурца готов. Сметана дает прекрасные сливочные нотки, чеснок и смесь перцев остроту, а свежий огурец освежающий вкус. Подаем соус к запеченному или жареному мясу, рыбе или овощам. Очень вкусно! Приятного аппетита!!!
