Белый соус с насыщенным чесночным вкусом из простых ингредиентов. Он станет хорошим дополнением к мясу, рыбе и овощам. Отлично подойдет для запекания мяса и рыбы. Все что нам потребуется – это растительное масло, чеснок и куриные яйца. Просто, быстро и очень вкусно!
Простые и быстрые соусы станут отличным дополнением к запеченным или приготовленным на гриле мясу, рыбе и овощам. На их приготовление уходит несколько минут, они не требуют термической обработки, и добавляют основным блюдам новые вкусы. Быстрые соусы готовят из томатной пасты, кетчупа, чеснока, хрена, зелени, авокадо с добавлением специй, орехов, растительного масла, сока лимона, лайма и куриных яиц. Рецептов приготовления множество.
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло растительное 100 мл
- Чеснок 4 зубчика
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль пищевая 2 щепотки
Шаги
-
В миску вливаем масло. Обязательно берем рафинированное растительное масло. -
Добавляем пропущенный через пресс чеснок. -
Разбиваем в миску яйца, солим. -
Взбиваем погружным блендером несколько минут, пока чесночный соус не станет белого цвета и не загустеет. Соус получается нежным и не очень густым. Если хотим получить соус по консистенции как майонез, то добавляем одно куриное яйцо. Соус готов. -
Соус из яиц и чеснока сразу подаем на стол. Он отлично подойдет к запеченным или приготовленным на гриле рыбе, мясу и овощам. Его можно использовать для запекания рыбы и мяса вместо майонеза. Приятного аппетита!!!
