Фаршированные помидоры чесноком и петрушкой

Если хотите приготовить оригинальную блюдо из помидоров, наполненное потрясающими ароматами и вкусами, этот рецепт для вас. Такие фаршированные помидоры чесноком и петрушкой подаю и на закуску, и в качестве гарнира. Блюдо очень легкое в приготовлении, потребуется минимум простых продуктов. Подготовка быстрая и на запекание помидоров в духовке уходит всего 10-15 минут. В результате получается яркое, сочное и интересное блюдо, которое украсит даже праздничный стол. Оно разлетается мгновенно как в горячем, так и в холодном виде.

• 
  Петрушку нарезаем мелко, зубчики чеснока пропускаем через пресс и отправляем все в миску. Немного солим, перчим и перемешиваем.
• 
  Помидоры среднего размера разрезаем пополам и вырезаем плодоножки.
• 
  С помощью чайной ложки вынимаем из половинок помидоров семена. Замораживаем их и используем для приготовления супа или подливы.
• 
  Половинки помидоров посыпаем солью. В углубления выкладываем начинку из чеснока и петрушки.
• 
  Перекладываем фаршированные помидоры в форму, смазанную маслом (можно использовать фольгу). Поливаем сверху растительным маслом (у меня оливковое масло), отправляем в разогретую духовку при 200 градусах и запекаем 10-15 минут. Время зависит от спелости томатов.
• 
  Как только помидоры станут мягкими, форму вынимаем. Аромат от петрушки и чеснока потрясающий.
• 
  Фаршированные помидоры чесноком и петрушкой сразу перекладываем на большую тарелку и подаем как гарнир или как закуску. Прекрасно подходят к мясу и рыбе. За счет петрушки и чеснока блюдо получается очень ароматным с ярким вкусом. Помидоры сочные пикантные. Это красиво, интересно и вкусно! Приятного аппетита!!!