Праздничная, быстрая и потрясающе вкусная закуска из 2 ингредиентов. Нам понадобятся куриные яйца и печень трески по-мурманский. Украсить фаршированные яйца можно как угодно. Я использовала зелёные листья салата и молотую сладкую паприку. Получается яркая, вкусная и очень ароматная закуска.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 4 шт.
- Печень трески ½ банки
- Салат 6 листьев
- Перец чёрный молотый 2 щепотки
- Паприка для украшения
Шаги
-
Куриные яйца промываем с губкой, заливаем водой и варим после закипания около 10 минут. Затем сразу погружаем их в ледяную воду, даем постоять 10 минут и очищаем. Пока готовятся яйца, листики салата протираем влажным полотенцем. -
Подготовленные яйца разрезаем пополам. Нож постоянно промываем водой, чтобы разрез получился аккуратным. -
С помощью чайной ложки вынимаем желтки. От желтков на белке остаётся налет, поэтому половинки белков промываем и слегка пропитываем бумажным полотенцем. Мы готовим на праздничный стол, поэтому должно быть все красиво и аккуратно. -
Печень трески по-мурмански открываем. Она в виде паштета, очень ароматная и вкусная. Такая печень не подойдёт для салатов, а вот для заполнения яиц и приготовления закусочных бутербродов отлично подходит. -
На 4 яйца нам потребуется половина банки печени. Выкладываем её в миску. -
Желтки мелко натираем, отправляем в печень и добавляем чёрный перец. -
Хорошо перемешиваем и ароматная смесь для яиц готова. Она получается не очень густой и вкусной. -
Яркие зелёные листья салата красиво размещаем на плоской тарелке. -
С помощью чайной ложки заполняем подготовленные половинки белков и выкладываем на листья. -
Для красоты посыпаем фаршированные яйца молотой паприкой, сразу подаём на стол и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!!!
