Греческий салат с сыром Фета

Правильный рецепт греческого салата. Сыр предварительно маринуем и располагаем его на овощах, а не перемешиваем с овощами. Так греческий салат получается красивым и долго стоит на праздничном столе. Пошаговый рецепт.

• 
  Это классический рецепт греческого салата. Начинаем с сыра. Сыр фета очень мягкий и ломается, поэтому берем острый нож с тонким лезвием, постоянно смачиваем его в воде и нарезаем сыр на небольшие ломтики. Выкладываем их на тарелку.
• 
  Посыпаем сушеным орегано (2 щепотки), поливаем оливковым маслом (1 ст. л.) и оставляем, пока подготавливаем овощи. Обязательно маринуем сыр.
• 
  У огурца частично удаляем кожицу (с помощью овощечистки). Нарезаем огурец на не очень тонкие ломтики. В классическом рецепте все овощи нарезаются крупно.
• 
  Помидор нарезаем на крупные ломтики и отправляем к огурцу.
• 
  Половину сладкого перца очищаем от мембран и семян, нарезаем, как помидор, крупно и выкладываем в миску.
• 
  Для салата берем красный лук, он имеет более мягкий вкус в отличие от обычного репчатого. Нарезаем его полукольцами и вместе с маслинами отправляем в овощи.
• 
  Посыпаем остатками орегано, солью, поливаем остатками масла, соком лимона и перемешиваем. Состав салата простой, но все продукты идеально сочетаются друг с другом.
• 
  Овощи перекладываем на большую тарелку, размещаем сверху маринованные кусочки сыра фета и вкусный греческий салат готов. Салат сочный, хрустящий с замечатеьным вкусом. Прекрасное сочетание хрустящих овощей и мягкого сыра. Он отлично подходит на праздничный стол. Приятного аппетита!!!

• Если в греческий салат сразу добавить все овощи, мягкий сыр и перемешать, то при подаче на стол овощи выделят много жидкости, сыр некрасиво и неравномерно распределится в салате. Салат не будет выглядеть красиво.
• При подаче, когда сыр располагается на овощах, греческий салат будет долго стоять на праздничном столе и выглядеть красиво.
• Сушеный орегано можно дополнить сушеным базиликом или заменить на смесь итальянских или прованских трав.
• Сыр фета можно заменить на сыр брынза. У салата появится яркий солоновытый кисломолочный вкус. Тоже очень вкусно.