Гренки можно готовить не только из кусочков хлеба, но и из лаваша. Лаваш можно дополнять любыми начинками или готовить без начинки. Очень легкий способ приготовления. Подходит черствый или свежий лаваш. Как и классические гренки, лаваш окунаю во взбитые яйца, дополняю любой начинкой и быстро жарю на сковороде. Гренки из лаваша с начинкой получаются слоеные и очень вкусные. Быстрый завтрак или перекус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш круглый 6 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 50 мл
- Сметана 1 ст. л.
- Начинка по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль пищевая по вкусу
Шаги
-
Для приготовления подходит черствый или свежий лаваш любой формы. У меня круглые лаваши (диаметр 22-23 см). Разрезаем их на четыре части. Получаются клинья. Один большой лаваш можно разрезать на прямоугольники или квадраты. -
В миску разбиваем яйца, добавляем воду, сметану, соль и взбиваем вилкой. -
На одну порцию идет 4 кусочка лаваша. Можно добавлять любую начинку. Вариант 1. Окунаем кусочек лаваша в яичную смесь, добавляем мелко нарезанный зеленый лук. -
И продолжаем выкладывать слоями: лаваш в яйцах, лук, лаваш, лук, лаваш. -
Вариант 2. Два кусочка лаваша окунаем в яйцах и выкладываем любое готовое мясо или рыбу (у меня остатки жареной куриной печени с чесноком и соевым соусом, ссылку на рецепт даю в конце). -
Закрываем начинку еще двумя кусочками лаваша. Яйца склеивают лаваш и начинка не вываливается наружу. Оставшиеся кусочки лаваша так же складываю друг на друга по 4 штуки только без начинки. -
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки (огонь минимальный). Это блюдо можно назвать гренками из лаваша с начинкой. -
Гренки перекладываем на тарелку и подаем на стол. Лаваш становится нежным. С зеленым луком по вкусу напоминает жареные пирожки с зеленым луком и яйцами. Это быстро и вкусное блюдо со множеством вариантов приготовления. -
Вот так гренки из лаваша выглядят в разрезе. Они слоеные, начинка хорошо фиксируется внутри и не вываливается наружу. Вкусно и просто готовить! Приятного аппетита!!!
