Ингредиенты: Рис круглозерный

Круглозерный рис — сорт риса с короткими округлыми зёрнами длиной до 5 мм, которые содержат много крахмала. При варке сильно разваривается и становится клейким, образуя кремовую консистенцию. Идеален для приготовления каш, запеканок, пудингов, суши, тефтелей. Используется в молочной кухне. Хорошо склеивается, подходит для ризотто. Произрастает в России, Китае, Японии.