Очень простые в приготовлении конвертики из тостового хлеба в духовке. Для начинки использую копченую колбасу, твердый сыр, маринованные огурцы и майонез. На ее приготовление уходит не больше 5 минут. Сами конвертики запекаются не больше 10 минут. Конвертики с начинкой станут отличным завтраком, перекусом или закуской на праздничном столе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Колбаса копченая 100 г
- Сыр твердый 100 г
- Хлеб тостовый 14 ломтиков
- Огурец маринованный 2 шт.
- Майонез классический 3 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
Шаги
-
Приготовления блюда начинаем с начинки. Копченую колбасу с маринованными огурцами нарезаем на небольшие кубики и отправляем в миску. -
Половину твердого сыра (можно брать любой сорт по вкусу) натираем на мелкой терке, выкладываем в миску и дополняем все майонезом. -
Хорошо перемешиваем и начинка для конвертиков готова. По желанию ее можно еще дополнить зеленью. -
Для приготовления используем тостовый хлеб. Он мягкий, хорошо будет раскатываться скалкой и держать форму. -
У ломтиков отрезаем ножом корочки. -
Каждый ломтик раскатываем скалкой и основа готова. -
Куриное яйцо взбиваем вилкой, с помощью кисти смазываем края и размещаем немного подготовленной начинки так, чтобы образовался уголок. -
Вторым краем накрываем начинку и с помощью вилки скрепляем края. Яйцо склеит стороны и при запекании швы не разойдутся. -
По такому принципу собираем все конвертики и отправляем в форму или на противень. У меня 2 небольшие формы, в которые поместились по 7 конвертиков. Смазываем их взбитым яйцом. -
Остатки сыра измельчаем на крупной терке и посыпаем конвертики сверху. Такие конвертики еще можно назвать ленивыми пирожками. Ставим в духовку, разогретую до 230 градусов, и запекаем около 10 минут. Зависит от духовки. -
Как только сыр расплавится, а хлеб зарумянится, вынимаем конвертики. Они получаются хрустящими и очень-очень ароматными. -
Готовые конвертики с колбасой и маринованными огурцами перекладываем на тарелку и сразу подаем на стол. -
Начинка получается сочной и вкусной, основа тонкой и хрустящей. Маринованные огурцы добавляют блюду пикантность и изюминку. Такие конвертики можно приготовить с любой начинкой. Приятного аппетита!!!
