Вареная кукуруза в початках, которую для большего вкуса и аромата быстро запекаю в духовке с майонезом, чесноком, молотым черным перцем и сладкой паприкой в фольге. Майонез делает кукурузу сытнее, чеснок добавляет потрясающий аромат, черный перец остроту, а сладкая паприка красивый цвет. 2 часа потратим на отваривание в воде и всего 10 минут на запекание в духовке. В итоге получим сочную и очень вкусную кукурузу в початках. Просто в приготовлении, вкусно и очень ароматно!!!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кукуруза сладкая в початках 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез классический 2 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый 3 щепотки
- Соль пищевая 1 ст. л.
Шаги
-
Для приготовления нам понадобятся спелые початки кукурузы. В большую кастрюлю наливаем воду и нагреваем до кипения. -
Очищаем початки от нитей и листообразной обертки. -
В кипящую воду добавляем соль (1 ст.л. с горкой) и отправляем подготовленные початки. Прикрываем кастрюлю крышкой и варим на низкой температуре (но вода должна кипеть) 2 часа. В процессе варки жидкость будет выкипать, поэтому периодически добавляем воду. -
Через 2 часа зерна станут мягкими, но сохранят сочность. Цвет початков поменяется. Вынимаем их на тарелку. -
В миску отправляем майонез, добавляем натертый на мелкой терке зубчики чеснока, молотый черный перец и сладкую паприку. Перец добавит остроту, паприка цвет, майонез сытность, а чеснок потрясающий аромат. -
Перемешиваем. -
От рулона фольги отрываем 2 больших куска. Кондитерскую кисть окунаем в подготовленную смесь и щедро смазываем початки. Отправляем их на край фольги. -
Плотно сворачиваем. -
Выкладываем на противень или в форму и отправляем в духовку, которую предварительно разогреваем до 230 градусов. Запекаем початки 10 минут. Этого времени хватить, чтобы чеснок отдал аромат. -
Ароматную кукурузу с майонезом и чесноком вынимаем из духовки, раскрываем и горячей подаем на стол. Она получается очень ароматной и сочной. Приятного аппетита!!!
