Сочная и потрясающе ароматная кукуруза в початках в духовке. Для ускорения процесса приготовления использую фольгу. Кукуруза отлично сочетается со сливочным маслом, поэтому перед запеканием ее обильно смазываю размягченным маслом с солью.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кукуруза сладкая в початках 2 шт.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Сыр твердый 40 г
- Соль пищевая 2 щепотки
- Паприка для подачи
Шаги
-
Для рецепта берем спелые большие початки кукурузы. -
Освобождаем их от листообразной обертки и нитей. По желанию можно початки промыть и просушить бумажными полотенцами. -
Сливочное масло за 20 минут до начала приготовления вынимаем из холодильника и выкладываем в миску. В размягченное масло добавляем соль. На 2 початка будет достаточно 2 щепотки. -
Хорошо перемешиваем. -
Чтобы быстро и легко смазать початки, используем кондитерскую кисть. Обмазываем початки маслом с солью со всех сторон и выкладываем на край куска фольги. -
Плотно оборачиваем кукурузу фольгой и скручиваем края. -
Отправляем початки в форму или на противень и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаем кукурузу 45 минут. На кухне появляется потрясающей аромат. -
Через 45 минут кукурузу открываем и посыпаем крупно натертым сыром. Снова ставим в духовку (температуру увеличиваем до 230 градусов) и запекаем еще 5 минут. -
Как только сыр расплавится, ароматную кукурузу вынимаем. -
Вкуснейшую сливочную кукурузу в фольге перекладываем на порционные тарелки, для красоты посыпаем молотой паприкой и сразу подаем на стол. Такую кукурузу можно использовать и для приготовления вкусных салатиков. Просто запекаем ее в фольге 45 минут, затем остужаем, а зерна обрезаем ножом. Приятного аппетита!!!
