Куриное филе с овощами в духовке

Очень легкий рецепт из куриной грудки, а результат шикарный! Обожаю такие рецепты из курицы: на подготовку требуется минимум времени, у плиты стоять не надо. Просто все нарезаю, выкладываю на противень и запекаю в духовке. Блюдо можно подавать и на праздничный стол. В качестве основы подходит любое мясо или рыба и разнообразные овощи. Дополнять можно сметаной, майонезом, томатными соусами и сыром. Сегодня будет очень сочное куриное филе с овощами в духовке. Прекрасно подходит филе куриной грудки или филе бедер. Курица с овощами получается невероятно сочная, ароматная и вкусная.

• 
  Форму (размер 22 х 30 см) смазываем маслом (1 ст. л.) и выкладываем нарезанный репчатый лук (луковицы среднего размера).
• 
  В миску выкладываем нарезанное на средние кусочки филе грудки, добавляем масло (1 ст. л.), соль и любимые специи (у меня сухая смесь аджика, сушеный чеснок и сладкая паприка). Перемешиваем. Филе грудки можно заменить на филе бедра.
• 
  Кусочки ровным слоем размещаем на луке.
• 
  Помидоры среднего размера нарезаем на кружочки и выкладываем на куриное филе.
• 
  Добавляем сверху сметану и распределяем кисточкой. Немного солим и посыпаем смесью аджика. Ставим форму в духовку при 180 градусах и запекаем 25 минут.
• 
  При запекании от овощей будут выделяться сок, за счет этого куриная грудка получится очень сочной. Аромат у блюда замечательный.
• 
  Чтобы добавить больше сливочного вкуса, посыпаем крупно натертым сыром. Много сыра не добавляем, достаточно будет 70 г. Ставим в духовку еще на 10 минут при 200 градусах.
• 
  Готовое куриное филе с овощами вынимаем, посыпаем зеленью и сразу подаем на стол с любимым гарниром. Грудка получается неверятно нежная и сочная с прекрасным сливочным вкусом. Это очень вкусное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!!!