Куриные ножки в сметане и французской горчице

Рецепт простой, а результат прекрасный! Очень вкусные куриные ножки в сметане и французской горчице. Запекаю их в духовке. Кислота, содержащаяся в сметане, размягчает волокна мяса и делает его сочным, нежным. Французская горчица добавляет необычный вкус и делает блюдо интересным на вид. Такие запеченные куриные ножки можно подавать с любым гарниром. Если вы любите интересные сытные блюда из курицы, то этот способ приготовления для вас. Каждая мясная голень отлично пропитывается соусом, поэтому мясо легко отделяется от кости. Этот рецепт куриных ножек поможет разнообразить рацион.

• 
  Для приготовления можно использовать любые куриные части. У меня 9 ножек (общий вес 900 г). Голень промываем и посыпаем солью.
• 
  Куриные ножки перчим, дополняем сметаной и зернистой горчицей. Сметана сделает куриное мясо нежным и сочным. Зернистая горчица без резкого запаха, она неострая и имеет легкий ореховый вкус. Она добавит блюду изюминку во вкусе и виде.
• 
  Добавляем сушеный чеснок и паприку. Если использовать свежий чеснок, то при запекании он подгорит и добавит неприятный вкус. Паприка сделает блюдо ярким и красивым. Специи, травы можно добавлять любые по вкусу.
• 
  Хорошо все перемешиваем, накрываем и оставляем на столе на 30 минут. Можно оставить на 2-3 часа (на ночь), тогда убираем в холодильник.
• 
  Голень в сметане и горчице размещаем в форме. За счет сухих специй маринад становится густым, не растекается и покрывает всю поверхность голени. Запекаем при 200 градусах 35 минут.
• 
  Время зависит от духовки и веса голени. Если ножки большие, то время увеличиваем. Ароматные куриные ножки вынимаем. Вот такими яркими они становятся. Хрустящая корочка сверху не образуется. Они нежные.
• 
  Перекладываем куриные ножки на тарелку и сразу подаем на стол. Гарнир к ним подойдет любой из овощей, круп или макарон. Целые семена горчицы при запекании становятся мягче и при поедании мяса лопаются. Курица получается нежной, сочной и очень вкусной. Приятного аппетита!!!