Легкий рецепт куриного салата. Отличное сочетание продуктов. У этого салата с курицей есть нежность, сочность, легкий хруст и пикантный вкус. Прекрасно подходит и на праздничный стол.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 500 г
- Сыр 120 г
- Багет 4 ломтика
- Помидор большой 1 шт.
- Фасоль консервированная 1 банка
- Петрушка 4 веточки
- Чеснок 5 зубчиков
- Кориандр молотый ½ ч. л.
- Майонез классический по вкусу
Шаги
-
Куриную грудку на кости промываем, посыпаем солью, кориандром, измельченными зубчиками чеснока (2 шт.) и заворачиваем плотно в фольгу. Запекаем в духовке при 200 градусах 25 минут, затем открываем и готовим еще 15 минут. Вынимаем и остужаем. -
Готовим сухарики. Ломтики багета нарезаем кубиками, выкладываем на тарелку в один слой. Ставим в микроволновку и подсушиваем 1 минуту. Затем вынимаем и перемешиваем. Продолжаем готовить и перемешивать по 30 секунд, пока багет не станет хрустящим. Время зависит от свежести хлеба, приготовление займет не дольше 4 минут. -
Домашние сухарики готовы. -
У запеченной куриной грудки убираем кожу, снимаем филе с костей и нарезаем на кубики. Салат можно готовить и с вареной куриной грудкой, но с запеченной вкуснее. -
Все продукты рассчитаны на 5 больших порций. Для подачи салата использую прозрачные креманки. Если не хотим собирать салат слоями, то просто измельчаем все ингредиенты в большую миску, заправляем майонезом, а сухарики добавляем сверху перед подачей. На дно креманок выкладываем филе куриной грудки (по 1/5 части). -
Оставшиеся зубчики чеснока (3 шт.) мелко нарезаем. Поливаем курицу майонезом и посыпаем измельченным чесноком. Чтобы слои полить тонкой струйкой, у пачки майонеза (дой-пак) отрезаем ножницами уголок. -
Помидор нарезаем небольшими кубиками и выкладываем вторым слоем. Он добавит салату сочность. Чтобы вид у салата в прозрачных креманках получился красивым и аккуратным, ингредиенты и майонез располагаем на небольшом расстоянии от стенок посуды. -
Поливаем майонезом и посыпаем мелко нарезанной петрушкой. -
Консервированную фасоль отправляем на дуршлаг, промываем и даем немного стечь. Фасоль делим на 5 частей, выкладываем на помидор и поливаем майонезом. -
Полутвердый сыр натираем мелко, с помощью чайной ложки добавляем на фасоль. -
Сыр поливаем небольшим количеством майонеза, добавляем сверху домашние сухарики и красивый салат с фасолью и курицей готов. Сразу подаем на стол и наслаждаем вкусом. Нежна куриная грудка и фасоль, сочный помидор, воздушный сыр и сухарики — это очень вкусно! Приятного аппетита!!!
Салат с курицей — один из самых популярных салатов. Куриное мясо обладает нейтральным вкусом, что позволяет ему легко сочетаться с самыми разными ингредиентами — от сладких ананасов и кукурузы до пикантного чеснока и сыра. Грудка отлично впитывает соусы и заправки.
Курицу в салатах можно использовать в самых разных видах: отварную для нежности, запеченную или жаренную для аромата дымка, копченую для пикантности или су-вид для максимальной сочности.
