Отличный рецепт куриного салата. В нем все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Куриная грудка, маринованные грибы и обжаренные овощи — это действительно удачное сочетание. Попробуйте приготовить этот вкусный куриный салат с грибами и жареными овощами: филе для него готовлю легко и всего за 10 минут. Такое сытное блюдо из куриной грудки отлично подходит для любого дня: на каждый день или на праздничный стол. Для красивой подачи использую порционные креманки — за счет этого простой салат с куриной грудкой сразу выглядит празднично.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка филе 300 г
- Грибы маринованные 280 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Морковь большая 1 шт.
- Лук репчатый большой 1 шт.
- Майонез классический 3 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль пищевая по вкусу
Шаги
-
Филе грудки разрезаем пополам на длинные куски и размещаем в керамической или стеклянной миске. Закрываем крышкой, и готовим в микроволновой печи при 750 Вт 7 минут. Затем оставляем еще на 3 минуты накрытым и сочное филе готово. Всего 10 минут. -
Репчатый лук и морковь нарезаем кубиками. Выкладываем в масло и готовим овощи на слабом огне, помешивая, около 10 минут, пока морковь не станет мягкой. В конце солим. Яйца варим до готовности. Все остужаем. -
Филе нарезаем на кубики и выкладываем в салатник. -
Для приготовления использую маринованные опята, их можно заменить на шампиньоны, вешенки или лесные грибы. Добавляем в салатник. -
Яйца и соленые огурцы (можно заменить на маринованные) нарезаем кубиками. -
Добавляем обжаренную морковь с луком и майонез. -
Перемешиваем, пробуем на соль и салат готов. Его лучше 30 минут настоять в холодильнике. -
Для праздничной подачи используем креманки и листья салата. Куриный салат с грибами получается сытным и очень вкусным. В нем есть нежность, легкий хруст и приятная кислинка от грибов и огурцов. Прекрасное сочетание ингредиентов. Приятного аппетита!!!
