Очень вкусный салат с курицей. В нем есть нежность, сочность, хруст и освежающий вкус. Салат на праздничный стол и для ежедневного рациона. Салат состоит из простых продуктов, которые отлично сочетаются между собой.
Куриная грудка самый популярный ингредиент для приготовления салатов. У нее нейтральный вкус, она хорошо впитывает ароматы заправок, специй и других продуктов в салатах. Это источник белка с минимальным количеством жира, что позволяет создавать сытные блюда.
Курица отлично сочетается со многими продуктами: консервированные фасоль, горошек, кукуруза, свежие и отварные овощи, яйца, зелень, чернослив, полутвердый и мягкий сыр, яблоки, ананас – все подходит для куриных салатов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка филе 250 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Багет 3 ломтика
- Огурец свежий длинный ½ шт.
- Кукуруза консервированная ½ банки
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп 1 пучок
- Сыр полутвердый 60 г
- Майонез классический по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль пищевая по вкусу
Шаги
-
Куриные яйца варим, остужаем и очищаем. Филе куриной грудки выкладываем в кипящую воду, солим и варим 25 минут. В бульон можно добавить лавровый лист и молотый перец. Готовую грудку остужаем. -
Пока варятся грудка и яйца, готовим домашние сухарики в микроволновке. Ломтики багета нарезаем кубиками и выкладываем на тарелку в один слой. -
Ставим тарелку с хлебом в микроволновую печь и готовим 1 минуту. Затем вынимаем, перемешиваем и снова ставим в печь на 30 секунд. Опять перемешиваем и продолжаем готовить, пока кубики багета не станут хрустящими. По времени это занимает не дольше 4 минут. -
Охлажденное филе грудки нарезаем на средние кубики. -
Свежий огурец нарезаем кубиками. -
Яйца нарезаем мелко и вместе с кукурузой (без рассола) выкладываем в миску. -
Лук с укропом мелко нарезаем. Укропа немного оставляем для украшения. -
Полутвердый сыр мелко натираем. Дополняем все майонезом, солью и молотым черным перцем. -
Куриный салат перемешиваем. Если есть время, то настаиваем в холодильнике 30 минут. Салат с курицей и сыром перекладываем на тарелку, формируя горку. -
Сухарики красиво размещаем на салате на расстоянии друг от друга. -
Посыпаем сверху остатками укропа и салат из курицы готов. Подаем на стол. Яйца и куриное филе дают нежность, огурец и кукуруза сочность, сухарики нежный хруст, а сыр приятный сливочный вкус. Огурец еще дает освежающий отличный вкус. Это очень вкусный салат из простых продуктов. Приятного аппетита!!!
Советы:
- Для разнообразия свежий огурец в салате можно заменить на свежий помидор, а консервированную кукурузу на горошек или фасоль.
- Для украшения можно использовать картофельную соломку. Тогда очищенный картофель натираем соломкой на терке для корейской моркови, промываем, просушиваем и обжариваем до коричневой корочки в большом количестве масла. Остужаем и красиво ее размещаем на салате.
