Курица с чесноком и майонезом в духовке

Всего два простых продукта, а в итоге получается невероятно ароматная и вкусная курица. Курицу в духовке готовлю по-разному: выдерживаю в разных маринадах на основе сметаны, кефира, майонеза, соевого соуса, томатной пасты или просто дополняю кусочки курицы репчатым луком и специями. Цель этих маринадов заключается не в том, чтобы сделать куриное мясо нежным (оно и так нежное), а чтобы придать мясу интересный и разный вкус. Этот рецепт очень легкий: курица с чесноком и майонезом в духовке. Очень люблю это блюдо за то, что оно готовится из простых продуктов, а вкус у запеченной курицы замечательный. Кусочки получаются красивыми и аппетитными.

• 
  Для приготовления беру 6 кусков курицы (2 голени, 2 бедра и 2 крыла). Курица большая, поэтому эти части весят 1 кг. Можно использовать любые куриные части (только ножки, грудку или бедра).
• 
  Каждый кусок посыпаем солью и молотым перцем.
• 
  Зубчики чеснока пропускаем через пресс и отправляем к курице.
• 
  Добавляем майонез. У меня домашний майонез.
• 
  Курицу с майонезом и чесноком хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на 2 часа на столе. Можно оставить и на 5-6 часов, но только в холодильнике. Если таким способом готовим целую курицу, оставляем ее в холодильнике на ночь.
• 
  Через 2 часа в форму выкладываем довольно крупно нарезанный лук (маслом форму можно не смазывать). Он добавит курице отличный вкус и не даст мясу снизу подсохнуть.
• 
  Куриные кусочки по одному вынимаем из миски, удаляем с поверхности чеснок, посыпаем паприкой, натираем и размещаем на луке. Если оставить чеснок, то при запекании он подгорит и добавит неприятный вкус. Запекаем курицу в разогретой духовке при 180 градусах 35-45 минут.
• 
  Время запекания зависит от духовки. У меня ушло 35 минут, проверила термометром для мяса, температура внутри 80 градусов, курица готова. За счет добавления паприки при запекании курица приобретет красивый аппетитный цвет, и не важно в каком маринаде она была.
• 
  Готовую курицу перекладываем на тарелку и подаем с любимым гарниром. Посмотрите, как аппетитно она выглядит. У нее прекрасный чесночный вкус и аромат, она сочная и очень-очень нежная. Приятного аппетита!!!