На подготовку такого блюда трачу максимум 10 минут. Все ингредиенты просто измельчаю, перемешивают и запекаю 30 минут в пекарской бумаге (можно заменить на фольгу). Для сливочного вкуса добавляю сметану и немного сыра. Овощи можно брать любые по вкусу, у меня помидоры и репчатый лук. Филе, овощи, грибы становятся при запекании очень сочными и вкусными. А вид у блюда за счет бумаги оригинальный и красивый. Оно отлично подойдет и для праздничного стола.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка филе 250 г
- Шампиньоны свежие 150 г
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый ½ шт.
- Сыр твердый 50 г
- Сметана 4 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Орегано сушеный 2 щепотки
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль пищевая по вкусу
Шаги
-
Для приготовления подходит любое куриное филе, у меня филе грудки. Измельчаем его на средние куски и выкладываем в миску. -
Шампиньоны промываем с губкой или очищаем, нарезаем, как филе, на средние ломтики. Отправляем в миску. -
Томаты, репчатый лук измельчаем кубиками и отправляем к филе и грибам. -
Дополняем все крупно натёртым сыром, сметаной, орегано, паприкой (добавит яркий цвет), молотым перцем и солью. Специи можно использовать любые по вкусу. -
Перемешиваем и блюдо подготовлено. Получится 2 большие порции. -
На куски бумаги для выпечки посередине размещаем курицу с грибами и овощами (делаем горку). Вместо бумаги можно использовать фольгу. Такое блюдо получается вкусным и на сковороде, и в горшочках, и в обычной форме. Просто в бумаге это выглядит очень красиво. -
Края бумаги с 2 сторон подворачиваем к блюду. Делаем это не внутрь, а наружу. Края бумаги слева и справа заворачиваем и получаем красивую лодочку. Бумага даёт не только красоту, но и защищает все продукты от пересыхания, поэтому блюдо и получается сочное. -
Собираем по такому принципу вторую порцию. Лодочки с курицей и шампиньонами размещаем в форме или на противне, ставим в духовку, предварительно включенную на 220-230 градусов, и готовим 30 минут. -
За это время сыр расплавится, овощи и филе полностью приготовятся. Мясо становится очень сочным и вкусным. -
Перекладываем лодочки с курицей, овощами и грибами на тарелки и сразу подаём на стол. Пахнет блюдо потрясающе вкусно. К нему отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей. Приятного аппетита!!!
