Нежный салат с курицей и яблоками

В этом салате есть нежность, воздушность и замечательный вкус с легкой кислинкой. Рецепт салата с курицей очень легкий: небольшое количество простых продуктов и их прекрасное сочетание. Курица отлично сочетается с фруктами, поэтому использую это и для приготовления салатов. Цитрусовые (грейпфрут, апельсин, мандарины), яблоки, груши дают сочность и отличный вкус. Такие салаты можно готовить с разными заправками. Сегодня будет невероятно нежный салат с курицей и яблоками. Салат собираю слоями. Яблоки дают кислинку, сочность и добавляют салату интересный вкус. Еще покажу, как быстро готовлю куриное филе (грудку) в пергаменте на сковороде. Куриный салат получается нежным и очень вкусным.

• 
  Яйца варим до полной готовности. Филе куриной грудки разрезаем вдоль на 2 части, посыпаем солью, смесью перцев, поливаем маслом и распределяем. Два куска пергамента с силиконовым покрытием складываем пополам, раскрываем и на каждый кусок выкладываем грудку ближе к сгибу.
• 
  Филе накрываем бумагой, размещаем на разогретой сковороде и готовим с 2 сторон на среднем огне по 4 минуты. Чем меньше вес филе, тем меньше даем времени.
• 
  Так филе получается очень сочное, румяное с отличным вкусом. Подходит для любых салатов. Остужаем. Смесь перцев можно заменить на сладкую паприку, тоже дает яркий цвет.
• 
  Салат можно собирать в салатнике или в кольце, как у меня (диаметр 18 см). На дно первым слоем выкладываем мелко нарезанную грудку. Плюс сеточка из майонеза.
• 
  Яблоки лучше брать с кислинкой. Очищаем их от кожуры, семян, измельчаем на крупной терке и поливаем соком лимона. Равномерно распределяем яблоки на курице и делаем сеточку из майонеза.
• 
  Добавляем мелко натертый сыр (но пока только 50 г). Мелко натертый сыр дает воздушность и хороший сливочный вкус. Плюс сеточка из майонеза.
• 
  Крупно натертые яйца выкладываем следующим слоем и делаем сеточку из майонеза.
• 
  Последним слоем будет мелко натертый сыр (80 г). Даем постоять в холодильнике минимум 30 минут и убираем кольцо.
• 
  Куриный салат с яблоками и сыром подаем на стол. У него нежный вид, он воздушный и красивый. Сочное куриное филе, кислые яблоки, сыр и яйца — это нежно и очень вкусно. Приятного аппетита!!!