Рис с жареным редисом на гарнир

Если вы ищете необычный, вкусный и при этом оригинальный гарнир, то это сочетание вас точно удивит. Казалось бы, продукты простые, но именно жареный редис придает блюду особенный вкус. Для этого блюда рис предварительно отвариваю, чтобы в финале получился идеальный рассыпчатый результат.
Такой рис с овощами отлично дополнит любое мясо или рыбу. Попробуйте этот рецепт, ведь подобный рис на гарнир — это отличный способ разнообразить меню и по-новому взглянуть на привычные рецепты с рисом. Жареный редис имеет приятный и не похожий на другие овощи вкус.

• 
  Для приготовления использую длиннозерный рис, подойдёт и круглый. Рис в любом случае получается рассыпчатым.
• 
  Рис промываем, заливаем большим количеством воды и варим, постоянно помешивая. На приготовление уходит не больше 10 минут. Рис должен чуть-чуть остаться недоваренным. Затем промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг.
• 
  Пока варится рис, лук мелко нарезаем и обжариваем в масле пару минут.
• 
  Добавляем к луку перец, нарезанный соломкой, и не очень тонкие ломтики редиса. Жарим на среднем огне 5-6 минут, помешивая. В конце немного солим и перчим.
• 
  Редис становится бледно-розового цвета. Перец с редисом станут мягче, но сохранят хруст. Добавляем мелко нарезанный чеснок и готовим минуту.
• 
  Отправляем в овощи готовый рис, солим и перчим. Специи и травы можно использовать разные по вкусу. Хорошо перемешиваем и нагреваем 2-3 минуты.
• 
  Готовый гарнир из риса выкладываем на тарелки, дополняем мясом или рыбой и подаём на стол. Овощи дают гарниру сочность и прекрасный аромат. Жареный редис имеет приятный особенный вкус и не похож на другие овощи. Он очень вкусный и отлично сочетается с рисом. Приятного аппетита!!!