Рулетики с сыром и чесноком

Ароматные и очень вкусные рулетики с сыром и чесноком отлично подойдут на праздничный стол и станут его украшением. Для основы использую лепешку тортилью, которую можно заменить на тонкий лаваш. Начинку из сыра, укропа, чеснока, майонеза готовлю за несколько минут. Готовый рулет 20 минут охлаждаю в холодильнике. Просто в приготовлении и очень-очень ароматно!

• 
  Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем в миску. Мелко натертый сыр будет образовывать однородную массу и в разрезе рулетики будут выглядеть аккуратно и красиво.
• 
  Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в сыр.
• 
  Добавляем мелко нарезанный укроп.
• 
  Дополняем все майонезом и молотым кориандром. Можно добавлять любые специи по вкусу.
• 
  Хорошо перемешиваем и начинка готова. Она получается густой и очень ароматной.
• 
  Для рулетиков мне очень нравится использовать тортилью. Лепешка не тонкая, но мягкая и очень хорошо держит форму. Тортильи бывают сырными, кукурузными и, как в этом рецепте, пшеничными.
• 
  Сырную ароматную начинку порциями выкладываем на лепешку и распределяем . На край, где будет последний оборот рулета, начинки добавляем меньше, чтобы при сворачивании она не вышла наружу.
• 
  Начинаем все аккуратно сворачивать в рулет.
• 
  Получаем красивый не очень широкий в диаметре рулет. Рулетики из него получатся небольшими на 2 укуса.
• 
  Заворачиваем рулет из тортильи в фольгу или пленку и отправляем в холодильник минимум на 20 минут.
• 
  Ароматный рулет с сыром и чесноком освобождаем от фольги, нарезаем на небольшие рулетики, выкладываем на тарелку, подаем на стол и наслаждаемся вкусом. Рулетки хорошо держат форму и в разрезе получаются красивыми. Просто готовить и очень вкусно. Приятного аппетита!!!