Салат из ананасов в куриных тарталетках

Салат, который точно удивит ваших гостей. Салат из курицы с ананасами в новом исполнении. Курицу не добавляю в салат, а готовлю из нее тарталетки.

Эти куриные тарталетки придумала недавно. Они прекрасно подходят для подачи салатов и закусок на праздничный стол. Просто соединяем продукты, которые сочетаются с курицей (вариантов множество), и заполняем тарталетки. Готовим любые салаты с курицей, но в сам салат ее не добавляем. Курица будет в качестве основы для праздничной подачи. Необычно, красиво и вкусно!

• 
  Для ускорения процесса готовим в блендере. Выкладываем нарезанное филе грудки, солим и добавляем творожный сыр (можно густую сметану).
• 
  Быстро измельчаем и основа для тарталеток готова.
• 
  У меня цельная форма для кексов с 12 ячейками (диаметр дна 5 см, диаметр верха 7 см, глубина 3 см). Руки и ячейки смазываем маслом. Распределяем фарш в ячейках, делаем корзиночки с небольшими бортиками. Выход 12 шт.
• 
  Готовим в разогретой духовке при 200 градусах 10-15 минут. Как только тарталетки по краям слегка зарумянятся, они готовы. Долго не держим, иначе пересохнут (у меня ушло 12 минут).
• 
  Мясные тарталетки вынимаем и остужаем. Вот такие они необычные. Нежные, сочные и вкусные.
• 
  Кольца ананаса просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кубиками.
• 
  Если виноградины большие (как у меня), то разрезаем на 4 части, средние пополам. Если есть семена, что предварительно удаляем.
• 
  Добавляем мелко натертый сыр (80 г), мелко натертый чеснок и майонез.
• 
  Перемешиваем и салат готов. Это салат Французский цыган только с мелко натертым сыром. Мне нравится в салатах именно мелко натертый сыр, он объединяет все продукты. У салата много сладкого вкуса, легкий чесночный и сливочный вкус.
• 
  За счет ананаса и винограда салат слишком влажный и сладкий, поэтому тарталетки из куриного филе сбалансируют и вкус, и текстуру салата. Выкладываем салат из ананасов в тарталетки.
• 
  Посыпаем сверху мелко натертым сыром (20 г).
• 
  Подаем салат из ананаса и винограда на стол и наслаждаемся вкусом. Снизу нежная основа из курицы (легкий мясной вкус), а внутри сладкий сочный салат со сливочными нотками, плюс легкие чесночные нотки. Это отличное сочетание. Салат необычный и вкусный. Приятного аппетита!!!