Вкуснейший зеленый салат за 5 минут. Все что нам потребуется – это молодая белокочанная капуста, свежий огурец, укроп, зеленый лук, сок лимона и растительное масло. Такой салатик станет отличным дополнением к мясу или рыбе. Просто в приготовлении, вкусно и очень быстро!!!
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная молодая 200 г
- Огурец 1 шт.
- Укроп 4 веточки
- Лук зелёный 5 стеблей
- Лимон сок 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль пищевая по вкусу
Шаги
-
Кочан молодой капусты промываем, отрезаем небольшой кусок и нарезаем его соломкой. -
Нарезанную капусту перекладываем в миску. Очень важный момент. Никогда не мните капусту для салатов, тем более молодую капусту. Капустный салат должен получится воздушным и красивым. Если капусту помять, то она выделит много сока и в итоге получим водянистую невкусную и некрасивую смесь. -
Огурец разрезаем вдоль на 2 части и нарезаем тонкими ломтиками. Отправляем в миску с капустой. -
Веточки укропа отделяем от твердых стеблей, мелко нарезаем ножом и выкладываем в миску. -
Стебли и перья зеленого лука промываем, мелко измельчаем и добавляем к другим овощам. -
Посыпаем все небольшим количеством соли, поливаем соком лимона, растительным маслом, перемешиваем аккуратно и зеленый салат готов. Если хотите заправить салатик майонезом, то исключите лимонный сок. -
Ароматный капустный салат сразу подаем на стол. Он отлично подойдет к обжаренным мясу или рыбе и в качестве легкого перекуса. Приятного аппетита!!!
