Салаты из свежих овощей полезные, подходят ко всем вторым блюдам и готовятся за считанные минуты. Рецептов приготовления множество. Беру разные сочные овощи, дополняю заправками и у меня к ужину или к обеду всегда вкусные быстрые салаты на столе. С майонезом, сметаной, йогуртом или с яркой заправкой на растительном масле. Сегодня будет очень интересный на вкус салат из огурцов с авокадо и зеленью. Авокадо добавляет салату сытность и изюминку во вкусе, отлично сочетается с хрустящими огурцами. Салат получается очень ароматным, вкусным и хрустящим.
Ингредиенты
Порции: –+
- Огурец небольшой 5 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Лимон ⅓ шт.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Зелень по вкусу
- Соль пищевая по вкусу
Шаги
-
У меня огурцы небольшие, поэтому беру 5 шт. (можно брать любого размера). Разрезаем каждый огурец вдоль пополам и нарезаем на не очень тонкие ломтики. Перекладываем в миску. -
Для такого салата выбираем спелое авокадо. Разрезаем его ножом по кругу, вынимаем крупное семя. Мякоть авокадо отсоединяем от жесткой кожицы с помощью большой ложки. Нежную мякоть нарезаем на средние ломтики, добавляем к огурцам и поливаем соком лимона. Вкус у авокадо приятный сливочный, плод содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. -
В таком салате должно быть много зелени. Я беру петрушку, зеленый лук и кинзу. Если не любите кинзу, то замените ее на укроп. Всю зелень мелко нарезаем и выкладываем к огурцам с авокадо. -
Посыпаем все солью, поливаем маслом и перемешиваем. Зеленый салат из огурцов и авокадо сразу подаем на стол. Авокадо отлично сочетается с хрустящими огурцами, зеленью и добавляет блюду изюминку во вкусе. Такой салат получается не только ароматным и вкусным, но и полезным. Приятного аппетита!!!
