Даже привычный салат из помидоров легко преобразить, если добавить сытные ингредиенты или интересную заправку. Сегодня покажу невероятно простой и доступный вариант. Этот салат из помидоров и яиц готовится буквально за несколько минут, если яйца отварены заранее. Все дело в пикантной горчичной заправке всего из двух базовых ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Достаточно все нарезать, выложить слоями, украсить зеленью — и сочный вкусный салат готов к подаче. Обязательно сохраните этот рецепт салата из помидоров, ведь он получается очень вкусным!
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидор средний 2 шт.
- Яйцо куриное вареное 2 шт.
- Лук репчатый ½ шт.
- Петрушка 3 веточки
- Масло растительное 3 ст. л.
- Горчица острая 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль пищевая по вкусу
Шаги
-
Сочные помидоры разрезаем на средние ломтики и выкладываем на тарелку. Посыпаем небольшим количеством соли. -
Лук (1/2 часть от небольшой луковицы) нарезаем тонкими полукольцами и размещаем на помидорах. У меня красный лук, но подойдет и обычный. -
Вареные яйца нарезаем кружочками и добавляем на помидоры с луком. -
Для заправки в миску выливаем масло, добавляем острую горчицу и хорошо перемешиваем до однородного состояния. -
Яйца немного солим. Заправку добавляем и между кружочками яиц, и на яйца. -
Посыпаем молотым перцем, нарезанной петрушкой и салат готов. Сразу подаем его на стол. Лук дает легкий хруст, яйца сытность, помидоры сочность, а горчичная заправка отличный пикантный вкус. Приятного аппетита!!!
