Салат из свежей свеклы и моркови

Этот салат из свежей свеклы и моркови — настоящий кладезь витаминов и яркого вкуса. Рецепт очень простой и быстрый, так как использую только свежие овощи без варки.
В этом блюде свекла и морковь идеально дополняют друг друга, создавая невероятно красивый цвет. Такой салат получается сочным и аппетитным, а минимальный набор продуктов обеспечивает гармоничное сочетание. Подобные салаты из свеклы и из моркови универсальны: отличное дополнение к рыбе или мясу.
Изучая разные рецепты со свеклой, трудно найти что-то более легкое и быстрое. Еще этот овощной салат со свеклой особенно хорош в паре с горячим супом — ломтик хлеба с такой закуской превращает обычный обед в удовольствие. Попробуйте этот салат из свеклы, и он обязательно станет вашим любимым повседневным дополнением к столу!

• 
  Вес моркови и свеклы может быть разный. Важно, чтобы моркови было в два раза больше. Свежую морковь очищаем и измельчаем на мелкой терке.
• 
  Свежую свеклу очищаем и измельчаем на мелкой терке. В ингредиентах указан вес очищенных овощей.
• 
  Мелко натираем зубчики чеснока (добавляем по вкусу). Если хотим поострее, то добавляем больше.
• 
  Дополняем овощи майонезом, солью и свежемолотым перцем.
• 
  Хорошо перемешиваем и салат готов. Посмотрите, какой красивый цвет у него получается. По такому принципу готовлю салат только из моркови, но с добавлением свежей свеклы он приобретает другой вкус и цвет. У сырой свеклы есть легкий землистый привкус, который при соединении с морковью, исчезает и получается прекрасный салат.
• 
  Готовый салат перекладываем в салатник и сразу подаем на стол. Салат красивый, сочный, у него легкий приятный хруст и замечательный вкус. Такой салат разнообразит ежедневный рацион. Он подходит к любым вторым блюдам и отлично на хлеб к горячим супам. Приятного аппетита!!!