Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами

Салат обжорка классический рецепт. Салат из простых продуктов, но вкус замечательный. И готовится легко и просто.

• 
  Филе куриной грудки отвариваем 30 минут в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, соли и горошкой перца. Остужаем.
• 
  Пока варится курица, репчатый лук обжариваем до мягкости на сковороде в масле.
• 
  Морковь натираем на терке для корейской морковки. Отправляем в лук и жарим до готовности. В конце солим и перчим. Остужаем.
• 
  Подготовленную грудку нарезаем на небольшие кубики.
• 
  Добавляем обжаренные овощи.
• 
  Соленые огурцы, как и грудку, измельчаем на средние кубики.
• 
  Дополняем салат майонезом.
• 
  И мелко нарезанным укропом. Хорошо перемешиваем, пробуем на соль и даем настояться в холодильнике минимум 30 минут.
• 
  Салат обжорка с курицей и солеными огурцами перекладываем в салатник или в порционные креманки, украшаем веточками укропа и подаем на стол. Салат сытный, сочный с отличным сочетанием продуктов. Приятного аппетита!!!

Салат обжорка готовлю с печенью или курицей. Принцип приготовления один и тот же. Только вместо отварной курицы идет отварная куриная печень. Вкус и текстура салатов отличается. Они оба хороши и отлично подходят на праздничный стол.