Салат Рыба под шубой с консервами

Знакомый вкус салата с рыбой заиграет новыми красками, если сделать его в чуть другом исполнении. Ингредиенты выкладываю слоями, благодаря чему салат получается воздушным и отлично смотрится на праздничном столе. Этот рецепт салата с консервами привлекает своей простотой и доступностью. Для приготовления подходят любые консервы в собственном соку или в масле (сардины, горбуша, сайра, тунец). Такой салат с рыбными консервами получается очень нежным и вкусным. Он отлично разнообразит как праздничное меню, так и обычный семейный ужин. Приготовьте аппетитный салат рыба под шубой с консервами, чтобы порадовать близких обновленным вкусом привычного блюда.

• 
  Использую овощи среднего размера. Морковь, картофель, свеклу варим или запекаем. Яйца варим до готовности. Все остужаем и очищаем. Мелко нарезанный лук обжариваем на масле до мягкости и остужаем.
• 
  Картофель нарезаем на небольшие кубики, выкладываем на дно салатника, немного солим, поливаем майонезом.
• 
  Для приготовления салата подходят рыбные консервы в масле или собственном соку. У меня горбуша в собственном соку. Куски рыбы вынимаем из банки, удаляем центральную кость, делим на средние кусочки и добавляем на картошку.
• 
  Лук распределяем на рыбе, поливаем все соком (3-4 ч. л.), который находится в банке. Добавляем немного майонеза.
• 
  Яйца нарезаем на небольшие кубики, немного солим и снова сеточка из майонеза.
• 
  Морковь измельчаем на крупной терке, распределяем следующим слоем и смазываем майонезом.
• 
  Последний слой, как и в классическом варианте, крупно натертая свекла и майонез. Перед тем как измельчить свеклу, для украшения из тонких платин свеклы формой для печенья вырезаю небольшие звездочки (10 шт.). Салат под шубой минимум 30 минут настаиваем в холодильнике.
• 
  Затем украшаем и подаем на стол. Консервы дают легкий рыбный вкус, обжаренный лук — нотку карамелизации. Вкус такого салата кардинально отличается от селедки под шубой. Тут у салата и текстура, и вкус очень нежные. Отличный салат для праздничного стола. Приятного аппетита!!!