Салат с помидорами и огурцами

Этот овощной салат с изюминкой во вкусе. Изюминку дает простая заправка (масло), которая готовится за 5 минут. С ней любой салат с овощами превратится в кулинарный шедевр. Многие салаты с овощами, рецепты которых мы используем ежедневно, со временем надоедают. Но этот рецепт предлагает по-новому взглянуть на сочетание ингредиентов. Достаточно добавить к овощам зеленое масло, и обычный салат с помидорами и огурцами превращается в изысканное блюдо с прекрасным вкусом и ароматом. Такой салат можно готовить только с помидорами, но хрустящий огурец дает свежесть и приятную текстуру (контраст с мягкими помидорами).

• 
  Зеленое масло готовим заранее. Оно может спокойно до 7 дней стоять в холодильнике. Для приготовления берем укроп и петрушку. Можно готовить с кинзой или базиликом. Вкус у масла будет отличаться.
• 
  В емкость выкладываем зелень, чеснок, соль, вливаем масло и лимонный сок. Масло можно брать любое, у меня подсолнечное рафинированное.
• 
  Быстро взбиваем погружным блендером и зеленое масло готово. Пробуем на соль, оно должно быть хорошо соленое. Выход 350 мл. Переливаем в баночку и настаиваем в холодильнике 1 час.
• 
  Такое масло использую для любых овощных салатов, для подачи мяса, рыбы или овощей. А еще оно прекрасно подходит для маринования мяса, рыбы и овощей. Масло универсальное. Вкус яркий травяной и чесночный. Перед применением перемешиваем.
• 
  Помидор и огурец (овощи среднего размера) нарезаем ломтиками. У огурца с помощью овощечистки можно снять часть кожицы.
• 
  Добавляем кольца репчатого лука (1 небольшая луковица).
• 
  Поливаем зеленым маслом (3 ст. л.), перемешиваем и сразу подаем.
• 
  Зеленое масло превращает обычный овощной салат в интересное блюдо. Дает салату интенсивный пряно-травянистый вкус с чесночной остротой. Невероятный аромат свежескошенной травы, так как зелень перебита блендером. Свежесть от огурца, свежесть от зелени — это очень вкусный салат! Приятного аппетита!!!