Салаты из свежих овощей готовятся очень быстро. Основное время тратится на измельчение овощей и приготовление заправок, если они состоят из нескольких ингредиентов. Есть овощные салаты, которые можно разместить на кусочках хлеба и подать как закуску. К таким салатам-закускам относится салатик из свежей моркови, чеснока, твёрдого сыра и майонеза. Морковь даёт блюду сочность и яркость, чеснок потрясающий аромат, твёрдый сыр делает салат не только густым, но и добавляет приятный сливочный вкус. Связующим продуктом выступает майонез, который делает блюдо сытным.
Морковный салат получается не только вкусным, но и красивым. Его можно подавать в салатнике или разместить на кусочках ржаного хлеба и подать как закуску. Такая закуска ещё отлично подойдёт и к первым горячим блюдам.
- Морковь 1 шт.
- Сыр твердый 60 г
- Чеснок 4 зубчика
- Майонез классический 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль пищевая по вкусу
-
Для приготовления берём 1 большую или 2 средние моркови. Очищаем. -
В глубокую миску измельчаем на мелкой терке подготовленную морковь. Не отжимаем, сока она выделит немного, он смешается с сыром и майонезом. Салат получится густой. -
Зубчики чеснока натираем на мелкой терке в миску. Добавляем майонез, молотый чёрный перец и немного соли. -
Твёрдый сыр можно брать любой по вкусу (у меня Тильзитер). Измельчаем его на мелкой терке и выкладываем в миску. -
Салат из свежей моркови хорошо перемешиваем, и он сразу готов к подаче. -
Перекладываем ароматный яркий салатик в салатник или на тарелку и подаём. -
Или подаём салат как закуску. Ржаной хлеб нарезаем на небольшие кусочки, размещаем сверху морковь с сыром (можно украсить зеленью), перекладываем бутерброды на тарелку и подаём как закуску. Приятного аппетита!!!
