Самый быстрый суп с говядиной и картошкой

Самый быстрый рецепт супа с говядиной. Весь секрет в том, какое мясо использовать. Быстрый мясной суп готовлю с фрикадельками, тушенкой или небольшими кусочками мяса. Сегодня раскрою секрет, как приготовить суп всего за полчаса, чтобы он получился по-домашнему наваристым и вкусным. Идеальное решение для экономии времени — сырой говяжий бекон и картошка. Тонкие мясные полоски даже из говядины варятся моментально, поэтому такой суп с беконом станет вашим любимым быстрым блюдом. Засекайте время: этот быстрый суп выручит, когда нужно срочно накормить семью. А еще такой суп с мясом разнообразит ежедневный рацион.

• 
  В кастрюлю объемом 3 литра наливаем воду (1,6-1,7 литра) и нагреваем. Картофель очищаем и нарезаем на кубики. Все овощи среднего размера.
• 
  Лук нарезаем мелко, морковь на крупной терке.
• 
  Для приготовления покупаю говяжий бекон, ломтики нарезаны очень тонко, мясо с жиром. Можно, конечно, нарезать тонкие кусочки и от целого куска говядины, но на это потребуется время. А суп быстрый. Говяжий бекон можно заменить на свиной.
• 
  Бекон из упаковки выкладываем на доску, разрезаем поперек и быстро разделяем на тонкие кусочки. Подготовка продуктов завершена.
• 
  В кипящую воду отправляем картофель, морковь, лук и говядину.
• 
  Добавляем соль, лавровый лист, смесь перцев. Специи можно брать любые по вкусу. На сильном огне доводим суп до кипения, затем варим 20 минут на слабом огне. В начале варки снимаем образующуюся пену.
• 
  За 20 минут все овощи становятся мягкими, а тонким кусочкам говядины требуется еще меньше времени, чем овощам. За счет бекона в супе образуется достаточное количество жира и дополнительно обжаривать овощи в масле не надо.
• 
  Добавляем мелко нарезанную зелень (у меня зеленый лук и укроп, можно при подаче добавить) и самый быстрый суп из говядины и картошки готов.
• 
  Готовый суп с беконом сразу подаем на стол. Поскольку использовали жирную говядину, суп получается наваристым и сытным даже без зажарки из овощей. Вкус и аромат у него просто потрясающие! По аналогичному принципу такой суп с говядиной можно варить, добавляя любые крупы, макаронные изделия или домашние клецки. Приятного аппетита!!!