Очень ароматный и вкусный салат из селёдки, солёных огурцов, картофеля, моркови, репчатого лука и твёрдого сыра. Филе рыбы накрываю овощной смесью с добавлением майонеза, горчицы и засыпаю сверху натертым сыром. Продукты отлично сочетаются между собой и в итоге получается праздничный интересный салат.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сельдь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурец соленый 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Сыр твердый 60 г
- Майонез классический 3 ст. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Паприка для украшения
Шаги
-
Картофель с морковкой промываем с губкой и варим в воде до готовности. По времени займёт около 30 минут. Пока варятся овощи, селёдку разделываем на филе. -
Готовые овощи заливаем ледяной водой, даем постоять 10 минут и очищаем. Для приготовления можно использовать маринованный огурец, мне салатик больше нравится с соленым огурцом. -
Подготовленные морковку с картошкой измельчаем кубиками и отправляем в миску. -
Солёный огурец измельчаем на кубики, лук мелко нарезаем и все отправляем в миску. Красный лук имеет более мягкий вкус и хорошо подходит для салатов, но его можно заменить и на обычный. -
Добавляем в подготовленные продукты горчицу и майонез. Если не любите горчицу, то для остроты добавьте немного острого красного молотого перца. Но с горчицей салат приобретает пикантный вкус. -
Хорошо перемешиваем. -
Подготовленное филе селёдки нарезаем на кубики и выкладываем на дно салатника или тарелки. -
Закрываем рыбу подготовленной овощной шубой и равномерно её распределяем. -
Сыр крупно натираем и выкладываем на овощи. Отправляем салат с селёдкой в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои пропитались. -
Охлажденный ароматный салатик для красоты посыпаем молотой сладкой паприкой и подаём на стол. Салат сельдь под овощной шубой получается очень вкусным, красивым и разнообразит праздничный стол. Приятного аппетита!!!
