Готовится буквально за 10 минут! Зачем покупать в магазине десерты сомнительного состава, если есть нежная домашняя сырковая масса? Этот простой рецепт позволит вам полностью контролировать качество продуктов и сладость готового блюда. Классическая основа из свежего творога, сливочного масла и сахара получается невероятно шелковистой — намного вкуснее магазинных аналогов. По желанию в нее можно добавить изюм, курагу или шоколадную крошку, превращая базу в авторский десерт. Такая воздушная творожная смесь станет идеальным полезным завтраком для детей и взрослых. Приготовьте этот потрясающий десерт из творога один раз, и покупная сырковая масса навсегда исчезнет из вашего списка покупок!
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 9% 540 г
- Сахар-песок 200 г
- Масло сливочное 100 г
- Сметана 3 ст. л. с горкой
- Ванилин 1.5 г
- Соль пищевая ¼ ч. л.
Шаги
-
В миску выкладываем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером, пока не станет пышным. -
Добавляем сахар, соль и ванилин. Сахара можно добавить меньше. -
Хорошо взбиваем. -
Для приготовления беру влажный творог в пачках (3 пачки). Отправляем в смесь из масла и сахара одну пачку творога и сметану (1 ст. л.). Хорошо перемешиваем, затем снова пачку творога и ложку сметаны. Взбиваем. Добавляем остатки творога, сметаны и снова перемешиваем. -
Сахар должен полностью раствориться. Масса получается очень ароматной, густой и пышной. Вкус у нее замечательный, вес около 900 г. Это сырковая масса, из которой делают сырки. Ее можно разделить на несколько частей и в каждую часть добавить: какао, измельченные орехи, изюм, курагу, чернослив, кусочки мармелада или цукаты. Массу можно охладить в холодильнике или сразу подать. -
Подавать такую смесь можно с любимым печеньем, кусочками свежего или подсушенного хлеба. Мне очень нравятся с творожной массой хрустящие крекеры. Смесь можно намазывать на печенье или разламывать его пополам и половинками захватывать ее из чашки. Очень вкусно! Приятного аппетита!!!
