Сочная куриная грудка за 10 минут

Быстрое блюдо из куриной грудки. И даже духовку с плитой включать не придется. Рецепт очень легкий. Вариантов приготовления множество, так как куриное филе можно дополнять разными специями и травами. Куриная грудка таким способом всегда получается сочная, вкусная и очень ароматная. Подавать ее можно в качестве основного блюда с гарниром, в охлажденном виде как мясную нарезку. А еще с ней готовлю бутерброды на завтрак и любые салаты. Куриная грудка за 10 минут. А все, что надо, — это дополнить курицу специями, завернуть в пергамент и быстро приготовить в микроволновке.

• 
  Филе куриной грудки разрезаем пополам.
• 
  Грудку солим и посыпаем любимыми специями и травами по вкусу. Один кусок с сушеными орегано и базиликом по ¼ ч. л. Второй кусок с приправой для шашлыка (½ ч. л.).
• 
  Для цвета и вкуса добавляем копченую паприку по 1/3 ч. л. и поливаем маслом по 1 ч. л.
• 
  Соль, специи, травы и масло распределяем со всех сторон и грудка готова.
• 
  От рулона пергамента отрезаем два листа (размер 22 х 28 см). Филе грудки выкладываем на пергамент (обязательно с силиконовым покрытием).
• 
  Не очень плотно заворачиваем, а концы закручиваем, как конфетку (шов сверху). Перекладываем куриное филе на тарелку и готовим в микроволновой печи 9 минут (мощность 700 Вт).
• 
  Курица в пергаменте готовится в собственном соку и на пару, что предотвращает ее пересыхание и делает мясо нежным. Немного сока будет выходить через закрученные концы на тарелку, микроволновка остается чистой (удобно).
• 
  Замеряем термометром для мяса. Температура готовности куриной грудки 74-75 градусов. На термометре 79 градусов, грудка полностью готова.
• 
  Раскрываем ее. Аромат от трав и специи замечательный. Блюдо диетическое, так как готовится с минимальным количеством масла. В горячем виде подаем с гарниром.
• 
  В охлажденном виде подаем в качестве мясной нарезки. Готовим с грудкой бутерброды на завтрак или используем для приготовления салатов. Куриная грудка получается нежная, сочная и очень вкусная. Приятного аппетита!!!

Советы:

• К пергаменту с силиконовым покрытием ничего не прилипает, будь это мясо, овощи или выпечка. Смазывать маслом его не надо. Очень удобно и быстро в нем готовить.
• С чем еще можно приготовить такую куриную грудку. Например, красная или зеленая аджика (по 1 ч. л. на грудку). Сладкая горчица, соевый соус. Из специй можно еще использовать сушеный чеснок, хмели-сунели, карри и смеси трав. Вариантов много.