Свиные ребрышки в соевом соусе в духовке

Очень вкусные свиные ребрышки в духовке. Все дело в маринаде из простых продуктов. Он дает мясу отличный вкус.

• 
  Свиные ребрышки промываем, просушиваем бумажными полотенцами. Для приготовления беру мясистые, но не очень большие ребрышки.
• 
  При запекании свежий чеснок всегда подгорает и добавляет блюду неприятный вкус, поэтому зубчики чеснока нарезаем ломтиками. Чеснок отдаст мясу аромат и вкус, а перед запеканием с мяса его будет легко удалить. Отправляем чеснок в миску, добавляем сахар, горчицу и молотый острый перец.
• 
  Вливаем растительное масло, соевый соус и перемешиваем до растворения сахара. Маринад для ребрышек готов.
• 
  Маринад выливаем на ребрышки.
• 
  Переворачиваем их на разные стороны. И оставляем в маринаде мясистой стороной вниз. Накрываем и выдерживаем в холодильнике 2 часа (через 1 час переворачиваем на другую сторону). Ребрышки можно мариновать в большом контейнере или форме.
• 
  Маринованные свиные ребрышки очищаем от чеснока, выкладываем в форму с фольгой (не надо будет отмывать форму). Мясистая сторона сверху. Смазываем остатками маринада и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут.
• 
  Ребрышки покроются коричневым красивым цветом. Вынимаем их из духовки и даем постоять 2-3 минуты. Аромат замечательный.
• 
  Готовые свиные ребрышки в соевом соусе разрезаем по косточкам и подаем на стол. Они сочные, ароматные и очень вкусные. Приятного аппетита!!!

Маринад из соевого соуса отлично подходит к любому мясу. В нем можно мариновать курицу на кости или филе, свинину и говядину. С ним мясо приобретает интересный вкус и аромат. А всего-то надо дополнить соевый соус чесноком, растительным маслом, горчицей, сахаром и специями. Свиные ребрышки в таком маринаде получаются очень вкусными.