Сырники с тыквой на сковороде

Яркое блюдо! Классический рецепт сырников из творога на сковороде легко превратить в осенний шедевр, добавив в тесто сочную золотистую мякоть. Пышные сырники с тыквой получаются невероятно нежными, ароматными и приобретают красивый солнечный оттенок.Если вы цените быстрые рецепты из тыквы, этот вариант станет вашим любимым решением. Такой сытный завтрак из тыквы мгновенно поднимает настроение и заряжает энергией. Попробуйте привычные блюда из тыквы в новом аппетитном формате к утреннему кофе!

• 
  Сырники получатся очень нежными, если готовить их не с мелко натертой тыквой, а с пюре. Пюре из тыквы готовим быстро, уходит всего около 15 минут. Тыкву очищаем (вес очищенной 200 г), нарезаем на небольшие кубики и варим в воде после закипания 5 минут. Затем воду сливаем и измельчаем блендером в пюре. Для ускорения процесса пюре готовлю заранее.
• 
  В миску выкладываем творог, добавляем сахар и яйцо. Творог использую в пачках, он мягкий и его не надо протирать через сито в отличие от зерненого творога.
• 
  Тыквенного пюре получается 170 г, отправляем его в миску к творогу.
• 
  Хорошо перемешиваем, получается жидковатая смесь красивого персикового цвета. Добавляем порциями муку. У меня овсяная мука, она отлично подходит для приготовления сырников. Дает приятный вкус и аромат. Можно использовать любую муку.
• 
  Получается густое тесто.
• 
  На сковороде разогреваем масло (2-3 ст. л.). Руки смачиваем в воде, творожную смесь берем большой ложкой, формуем в руках шарики, а затем круглые лепешки и выкладываем в масло.
• 
  Закрываем сковороду крышкой и готовим сырники на слабом огне, пока нижняя сторона не зарумянится. Затем переворачиваем, снова накрываем и жарим несколько минут. Готовые сырники перекладываем на бумажные полотенца и готовим следующую партию. Выход 15 шт.
• 
  Сырники с тыквой подаем со сметаной или вареньем и наслаждаемся вкусом. За счет пюре они получаются очень нежными, вкус тыквы почти не чувствуется. Овсяная мука дает сырникам чудесный вкус и аромат. Приятного аппетита!!!