Все ваши гости будут в восторге от этих тарталеток! Рецепт тарталеток хорош тем, что они готовятся очень легко и быстро, и с тестом возиться совершенно не надо. Придумала эти тарталетки из хлеба больше года тому назад и до сих пор придаю им новые формы. Обычно, когда готовим салаты на праздничный стол не слоями, а просто перемешиваем ингредиенты, хочется придать им красивый вид. Помогут быстрые тарталетки из тостового хлеба: большого размера отлично подходят для салатов, а небольшого — для икры и паштетов. Они простые, но при этом вкусные, не раскисают и отлично держат форму. Сегодня покажу сразу два варианта.
Ингредиенты
Порции: –+
- Хлеб тостовый по вкусу
Шаги
-
Для приготовления подходит очень мягкий тостовый хлеб, он отлично принимает разную форму. Хлеб уже нарезан на тонкие кусочки -
Первый вариант. Хлеб раскатываем скалкой и разрезаем по диагонали на две равные части. Получаются треугольники. -
Одну вершину треугольника с разрезанной стороны сворачиваем внутрь и получаем скошенный цилиндр. Вершины снаружи и внутри скрепляем зубочистками. -
Чтобы сделать дно у тарталеток, еще один кусок хлеба раскатываем, нарезаем на короткие плоски и заправляем их в цилиндры с нижней стороны. Получаются устойчивые тарталетки среднего размера. -
Второй вариант. Раскатанные куски тостового хлеба разрезаем на 4 равные части. -
Соединяем два противоположных угла и скрепляем зубочисткой. У таких тарталеток получаются хвостики, за которые их удобно брать с тарелки. -
Все тарталетки перекладываем в форму, ставим в разогретую духовку при 200 градусах и подсушиваем 5-10 минут. Время зависит от духовки. -
Как только они слегка зарумянятся и станут плотными, сразу вынимаем. Остывают они очень быстро, зубочистки подкручиваем пальцами и аккуратно вынимаем. Маленькие тарталетки отлично подходят для паштетов, икры и различных смесей. -
Большие тарталетки прекрасно подходят для придания праздничного вида салатам. Такие тарталетки из тостового хлеба долго стоят с салатами и не раскисают. Приятного аппетита!!!
