Оригинальная подача закусок всегда украшает праздничный стол, но не обязательно тратить часы, чтобы приготовить домашние красивые тарталетки. Этот невероятно простой рецепт тарталеток станет настоящим спасением для любой хозяйки. Аппетитные тарталетки корзиночки из хлеба готовятся за считанные минуты. Всегда получаются вкусными, хрустящими и оригинальными: ведь форму им можно придавать разную. Покажу 3 простых варианта. Они идеально сочетаются с любой начинкой, будь то мясной салат, красная рыба или нежный паштет (не размокают). Обязательно попробуйте сделать такие тарталетки из тостового хлеба — это отличный способ удивить гостей необычными блюдами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Хлеб тостовый по вкусу
Шаги
-
Для приготовления лучше всего подходит мягкий тостовый хлеб, он должен хорошо сминаться пальцами. В упаковке он нарезан на тонкие ломтики. -
Хлеб раскатываем скалкой. Для больших тарталеток беру стакан диаметром 8 см., а для маленьких кольцо 5,5 см. Можно брать и большего диаметра. Кольцо хлеб прорезает хорошо, стакан просто ставим и вокруг прорезаем кончиком ножа. -
Готовые кружочки еще немного раскатываем скалкой, чтобы были очень тонкими. -
Для больших тарталеток используем форму для кексов. Два варианта размещения. Одни кружочки размещаем в формах и формируем пальцами волны. Другие кружочки опускаем так, чтобы с одной стороны сформировалась небольшая чаша, а с другой стороны сформировалось две волны (они будут чем-то похожи на раковину моллюска). Ставим в разогретую духовку при 200 градусах на 5-7 минут. -
Небольшие кружочки складываем пальцами пополам, сжимаем края и немного сдвигаем их к центру. Края закрепляем зубочистками. -
Перекладываем тарталетки в форму и подсушиваем при 200 градусах около 5 минут. Время зависит от духовки. Как только они станут плотными (хрустящими), сразу вынимаем. -
Все тарталетки вынимаем и остужаем (остываю очень быстро). У небольших тарталеток пальцами прокручиваем зубочистки и вынимаем. Они готовы к наполнению. -
Большие тарталетки заполняем салатами (уходит около 2 ст. л.), а маленькие отлично подходят для икры, разных смесей и паштетов. Вот так красиво они выглядят заполненными. Приятного аппетита!!!
