Тефтели, фаршированные целыми грибами

Интересный рецепт! Покажу, как приготовить тефтели необычным способом. Такие тефтели, фаршированные целыми грибами, удивят и способом приготовления и вкусом. Добавление грибов придает мясным шарикам особую изюминку и потрясающий вкус. Внутри скрывается нежный целый шампиньон, покрытый сочным говяжьим фаршем.Такое аппетитное блюдо из фарша с грибами отлично сочетается с любым гарниром. Ароматные тефтели в духовке получаются очень нежными, а насыщенная подливка делает их еще сочнее. Этот простой рецепт тефтелей с подливкой точно вам понравится!.

• 
  Для приготовления можно использовать любой фарш по вкусу (у меня говяжий фарш, купленный в магазине). Выкладываем его в миску, добавляем соль, смесь перцев, натертый на крупной терке лук и хорошо перемешиваем.
• 
  Из фарша формуем шарики размером с грецкий орех (1 шарик около 30 г). Получается 14 заготовок.
• 
  Специально купила мини шампиньоны, они маленькие и очень красивые. Промываем их. Можно использовать грибы большего размера, просто тогда разрезаем их на 2 или 4 части. Вкус от этого не поменяется, но в разрезе очень красиво выглядят именно целые грибы.
• 
  Мясные шарики по одному сминаем в лепешки (удобно это делать на ладони), на середину размещаем грибы, окутываем их фаршем и снова формуем шарики.
• 
  Тефтели с целыми грибами выкладываем в форму.
• 
  В воду (250 мл) добавляем томатную пасту, соль и немного молотого перца, перемешиваем и поливаем тефтели. Отправляем форму в разогретую духовку при 180 градусах и запекаем 30 минут. Через 15 минут после начала приготовления вынимаем и поливаем тефтели соусом со дна.
• 
  Мясные шарики уменьшаются в объеме, соус (подливка) становится густоватым. Готовые тефтели вынимаем из духовке. Аромат у блюда просто замечательный.
• 
  Тефтели с целыми грибами перекладываем на тарелку, добавляем любимый гарнир, поливаем все подливкой (она очень вкусная) и сразу подаем на стол. Шампиньоны внутри получаются очень нежными, пропитываются соками от фарша. За счет томатного соуса тефтели в духовке не пересыхают, становятся сочными. И вкус, и аромат, и разрез у блюда отличные. Приятного аппетиат!!!