Вкусные и очень ароматные овощи в духовке. Можно использовать разное сочетание, специи и травы, главное, чтобы на приготовление овощей затрачивалось одинаковое количество времени. Я беру белокочанную капусту и сушеный чеснок, морковь и орегано, корень сельдерея и сушеный тимьян. Для придания яркого цвета капусту и сельдерей дополняю сладкой паприкой. 40 минут в духовке и вкуснейший гарнир для мяса или рыбы готов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Морковь 250 г
- Сельдерей корень 250 г
- Капуста белокочанная 300 г
- Масло растительное 3 ст. л.
- Тимьян сушеный 4 веточки
- Орегано сушеный 3 щепотки
- Чесночный порошок 4 щепотки
- Паприка ½ ч. л.
- Перец чёрный молотый 2 щепотки
- Соль пищевая по вкусу
Шаги
-
Для приготовления беру корень сельдерея, морковь и капусту поздних сортов. Для полного приготовления этих овощей потребуется одинаковое количество времени. Сочетание можно использовать любое. -
Корень сельдерея очищаем и нарезаем на клинья. -
Тонкую часть моркови нарезаем на кружочки, толстую часть разрезаем пополам и измельчаем на не очень тонкие ломтики. -
Листья капусты нарезаем на квадраты или прямоугольники. -
Подготовленные овощи выкладываем на противень или в форму, не смешивая друг с другом. Овощи дополним разными травами, специями и они получатся с разными ароматами. -
Все овощи посыпаем солью, капусту и сельдерей для яркости дополняем паприкой. С веточек сушеного тимьяна отрываем листики и посыпаем корень сельдерея. Морковь дополняем сушеным орегано, а капусту сушеным чесноком и черным перцем. -
Поливаем овощи растительным маслом и перемешиваем так, чтобы они не перемешались друг с другом. Отправляем форму с овощами в духовку, предварительно включенную на 200 градусов, и запекаем 20 минут. -
Через 20 минут овощи вынимаем, аккуратно перемешиваем и готовим еще 20 минут. -
Капуста, сельдерей и морковь получаются очень ароматными и вкусными. -
Готовые запеченные овощи сразу перекладываем на тарелку и подаем как гарнир к мясу, рыбе или как основное блюдо. Приятного аппетита!!!
