Идеальный вариант для быстрого, нежного и очень вкусного завтрака или легкого десерта — это запеканка из питьевого йогурта в духовке. Для ее приготовления подойдет обычный питьевой йогурт с абсолютно любым вкусом. В качестве аппетитного дополнения в тесто можно добавить свежие или замороженные ягоды, а также целые ягодки из варенья. Сегодня у меня в меню клубничная основа и замороженная малина. Этот рецепт запеканки хорош тем, что блюдо получается воздушным и невероятно нежным. Если вы ищете способ сделать оригинальный завтрак из йогурта, то эта запеканка с йогуртом точно станет вашим фаворитом. На выходе получается в меру сладкая запеканка, которая подарит отличное настроение на весь день.
Ингредиенты
Порции: –+
- Йогурт питьевой 200 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Крахмал кукурузный 1 ст. л. с горкой
- Сахар-песок 1 ст. л. без горки
- Ягоды замороженные по вкусу
Шаги
-
В миску выливаем питьевой йогурт. Вкус можно брать любой, у меня со вкусом клубники. -
Разбиваем яйца. -
Добавляем крахмал и сахар. Если не любите слишком сладкие блюда, то сахара будет достаточно 1 ч. л. -
Хорошо перемешиваем венчиком и основа для запеканки готова. Она жидкая. -
Для запекания беру небольшие глиняные формы (3 шт.). Смазываем их сливочным маслом и выливаем подготовленную основу. -
Добавляем сверху ягоды. Можно замороженные (у меня малина), свежие или целые из варенья. Ставим формы в разогретую духовку при 200 градусах и запекаем 20-25 минут. -
Как только запеканка загустеет и слегка зарумянится, она готова. При приготовлении она высоко поднимается, при вынимании из духовки, сразу опускается. -
Готовую запеканку из питьевого йогурта немного остужаем и сразу подаем на стол. Она получается невероятно нежной, воздушной и ароматной. Благодаря добавлению ягод блюдо приобретает потрясающий кисло-сладкий вкус и яркий вид. Такая запеканка с йогуртом станет идеальным решением как для сытного завтрака, так и в качестве легкого домашнего десерта к чаю. Приятного аппетита!!!
