Жаркое из курицы в горшочках

Жаркое в горшочках очень легкое в приготовлении блюдо. Просто все закладываю в сыром виде и запекаю в духовке. Жаркое с картошкой можно готовить с любым мясом. Покажу на примере курицы.

• 
  Филе куриной грудки нарезаем на небольшие кусочки. Филе грудки можно заменить на филе бедер.
• 
  Лук с чесноком мелко нарезаем и добавляем в мясо.
• 
  Дополняем майонезом, сладкой паприкой (1/2 часть), хмели-сунели, солью и молотым перцем. Перемешиваем и оставляем на столе, пока подготавливаем овощи. Майонез можно заменить на сметану и добавить любимые специи по вкусу.
• 
  Очищенный картофель и помидор нарезаем кубиками. Приправляем все солью, молотым перцем и паприкой (2 щепотки оставляем).
• 
  Для приготовления используем глиняные горшочки (2 шт. объемом 500 мл). На дно горшочков выкладываем кубики картошки по ¼ части.
• 
  Добавляем по ½ части куриной грудки с луком и чесноком.
• 
  На курицу выкладываем по ½ части помидора.
• 
  Сверху добавляем остатки картофеля, вливаем 3 ст. ложки воды и посыпаем паприкой. Если хотим получить больше бульона в готовом блюде, добавляем больше воды (до верхнего слоя картофеля).
• 
  Жаркое с курицей и овощами закрываем и ставим в духовку на противень или решетку. Включаем духовку на 180 градусов и готовим 55-60 минут.
• 
  Жаркое в горшочках с мясом и картошкой вынимаем из духовки и сразу подаем на стол. Аромат невероятный. И курица, и овощи очень нежные и вкусные. По такому принципу жаркое можно готовить со свининой, говядиной или индейкой, а к овощам добавить грибы. Приятного аппетита!!!

Мне очень нравятся блюда в глиняных горшочках в духовке. Их просто готовить, они всегда получаются сочные, нежные и у них какой-то свой замечательный вкус. Рецептов жаркого с мясом в горшочках большое количество, так как и мясо, и овощи можно брать разные. Мясо можно закладывать в сыром виде или предварительно обжаривать.